N’hésitez pas à nous envoyer vos commentaires et remarques ! Toute l’équipe du château est à votre écoute !

Ingrédients (par personne) :
- 1 pomme reinette du vigan ou pomme verte
- 4 tranches de magret de canard fumé
- 1 rondelle de pain de mie grillé
- 1 tranche de foie gras (prêt à consommer)
- 1 cuillère à café de calvados ou alcool de pomme
- 1 noix de beurre

Préparation :
Eplucher la pomme, la couper en tranches ‘demi-lune’, les faire revenir avec le beurre 5 mn.

Prendre une petite timbale, mettre une couche de pommes, 2 tranches de magret, des pommes, les 2 morceaux de magret et finir par les pommes. Ajouter la cuillère de calvados.
Passer à four chaud 5 mn.

Démouler sur le pain de mie grillé, puis recouvrir de la tranche de foie gras. Servir chaud.

Elle doit son surnom de « ville rose » au temps du pastel où de riches marchands ont fait construire de très beaux hôtels particuliers en brique rose.
Ville au patrimoine historique très riche, le visiteur ne
manquera de visiter la Place du Capitole, le musée des Abattoirs et la Cité de l’Espace.
Toulouse est une ville du Sud très animée le soir et les terrasses de café où l’on se montre, soulignent son tempérament de ville jeune et latine.
http://www.mairie-toulouse.fr/

Programme au choix : lecture ou sieste sur un transat et piscine avec jet massant aux beaux jours.

Le moulin à vent du château peut être visité l’été, il produit toujours de la farine. Pour les plus courageux, nous prêtons des vélos pour parcourir les collines gasconnes.